沈媚得了四只熊掌，当日就欢喜的让奴仆拎着送去伯府，新割的熊掌是不能立即吃的，需等到来年彻底干透才能炖食。收藏熊掌也很有讲究，新割的熊掌不可见水，将血水擦净，预备大口瓷坛，石灰垫底，上头铺一层厚厚的炒米，放入熊掌，四周用炒米封塞，上头再用石灰封口，搁置一两年才能取出洗净烹调。

这卖熊掌的是个老猎户，隔两三年就会给国公府送几只来，都是处理好的干货，只需洗净炖煮。

玉珠见着还给吓了好一跳，“怎么送了这东西过来。”

熊掌乃是“山八珍”之一，营养价值不必说，药用能补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨，总之是个好东西，有价难求。

沈媚笑嘻嘻的挽住玉珠的手臂，“这个好吃，不过难料理，我府上有专门料理熊掌的厨子，也一并都给带过来，这东西要刷上蜜慢炖一两天，不然没法入口，现在做上，宴席那日正好。”

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