沈锋赶紧推特写,其色乳白,状如卵,经厨师之手,加工成状若花瓣、薄如纸片。
“原是鲁菜中的传统名菜,乌鱼蛋是日照独有的海珍品,历史悠久,驰名海内外,相传为历代帝王御膳佳品。”
可儿放进嘴里,脱口而出道:“酸!”
“微微悸动令胃口大开,随后是淡淡辛辣,舌尖丝丝刺痛的感觉……”
“最妙的是回味居然好甜?”
舀出一碗,展示道:“随园食单中记载:乌鱼蛋鲜最难服事,须用水滚透,撤沙去臊,再加鸡汤蘑菇煨烂。”
“它有种特性,见醋发涩,处理时各类米醋、陈醋、香醋效果都不太好,可这汤……”
“居然有种黄瓜的清香?”
皱起眉头,再次品尝,突然大叫道:“肯定是用酸黄瓜拧的汁!”
“果然是酸不见醋、辣不见椒,真乃神来之笔!”
沈锋彻底跪了,
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