个青瓷碗里。才装满一个瓷碗，崔福安便停下了手，去厨房拿出两个鼓肚子粗陶坛子洗净预备用来腌蒜。一个坛子用来装咸蒜，一个坛子用来装糖蒜。两个坛子各倒一半蒜，料加足，封上口子，用石头压着，放在窗户下面。等待着时间将里面白白胖胖的蒜瓣从辣口变成半透明却偏黄的酸甜味糖蒜和半透明的酱油黑的咸味蒜。

这两罐在发酵的蒜成了他们艰难的日子里的盼头，往后几天，孩子们都爱问上一句“爹，蒜什么时候才腌好啊？”

崔福安每次都装着样子挨个敲一敲那两个装了蒜的粗陶坛子，然后故作深沉地回道：“哎呀，现在还不行呢，里面的蒜说他们还没入味呢，现在拿出来不好吃，要再等几天。”

不过才过了七天，崔福安自个儿就迫不及待地开了坛子，比起两个孩子，他倒显得更心急了些。这时的蒜还不够入味呢，尝着还有些生蒜的辛辣味，可四人碗里都夹了一块蒜，伴着粥喝，滋味也是不错的。

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