首先自然切片了，这是梁鸿涛最擅长的刀功。不过肉类不同于蔬菜，比较软，切时想成片很困难。梁鸿涛切了一刀后发现不是那么回事后，眉头一皱喊道：“喂，麻烦帮我把牛肉速冻一下，稍微硬一点可以吗？”

两分钟以后，经过了速冻的牛肉重新放在了梁鸿涛的面前。

用手指试探了下牛肉硬度，梁鸿涛满意的点了点头。牛肉现在有黄瓜的感觉，外面硬里面却是软的，可远比刚才的软牛肉要好切多了。

梁鸿涛的切片是最有特色的，每片厚薄全都一样，就跟机器切出来的一般，而且速度比机器切肉还要快上许多。

不一会，将牛肉切成了透明的肉片装盘后，梁鸿涛算是完成了牛肉切片工作。

盘子有些空旷？怎么办呢？用食雕来弥补意境！怎么说梁鸿涛一个月的食雕特训也不能白费，这个时候了也不用藏掖了，得亮压箱底的绝活了。

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