梁鸿涛说完，三个厨师就开始了今天的工作。这个饭店一共有上下两层，下面一层是大厅。上面一层全是包厢。看来原来的老板也想好好经营，把这个饭店做大，可惜的是，首先是资金有限，其次就是这里地地理位置过于偏僻。生意太少，而且来吃饭的人群都是只图个饱地外地来打工的工人，平时赚的少了，吃饭的时候也不会花太多的钱。

梁鸿涛接手以后进行了一些改变，客人们来吃饭原来都是点菜的，最便宜地土豆丝也要五块钱。最贵的菜也不过是十几块钱的，一般的客人来这里吃饭，因为消费人群的关系，一般也就是要一盘最多两盘菜，然后大家一起吃，平均消费在四块钱左右。

梁鸿涛的调整非常简单，就是按照他当年在工地当主厨的时候一样，弄得和大排档差不多，不过菜品更加地丰富，价格也更加的低廉，梁鸿涛也为了能够让这些穷苦的人吃好吃饱，特别增加了一个优惠政策，就是按人头收费，五块钱一位，菜品可以挑选四样，虽然那种特制的盘子当中一个位置只能放普通一个菜的三分之一，但是无论是肉菜还是素菜，价格上面没有什么区别而且主食是不要钱的，米饭、馒头、面条全部都是免费的。

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