未免司开阊待会后悔又要开她，这顿饭沈成芮做得很用心。

做的都是粤菜系里的名菜，也是她的拿手菜，梅菜扣肉、盐焗鸡、烧填鸭和酿豆腐，几道菜做下来，沈成芮自己的闷气已去了大半。

她自我催眠，哪个员工不受老板的气呢，犯不着为这事委屈半天，为难自己。

毕竟，做自己喜欢做的事，能让人清心降火。

上完菜之后，她让人去请司开阊来餐厅用晚饭，自己也没有坐在旁边。

回到厨房，见厨房里还有虾，想起他刚刚的盛怒，决定再给他添道炊太极虾。

这道菜最是精致，先要将虾肉都剃去虾肠洗净，又槌成虾胶，再用刀将白肉、马蹄剁成细泥，一起盛入碗内加料精盐和鸡蛋清拌匀。

沈成芮知道司开阊中午在外应酬喝的酒，吃得恐怕不多，特意多弄了点虾。

那些虾胶做成了40只虾状摆在盘里，再把两只拼在一起抹平成圆形，其中一只虾瓤上了火腿做成太极形，又抹上鸡蛋清，再放入蒸笼炊上8分钟，熟了之后取出，把之前准备的原汤下鼎，放入味精，在用生分水勾薄糊淋在太极虾上面。

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