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第二百一十一章 开缸

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嘉一他们虽然给店里布了货,却没有进行什么宣传,他们也知道,现在人们的注意力根本不在声呐上面,特别是现在又有烟花事件吸引了注意力。

他们的声呐还没能迎来开门红,倒是嘉一酿造的“格瓦斯”到了出缸的时候了。

虽然嘉一一厢情愿的认为自己酿造的是格瓦斯,但现实情况确是,酒香味越来越浓。

他酿造的格瓦斯和啤酒酿造工艺并没有什么太大的区别,他自己酿造麦酒的时候,现将小麦发芽,然后剁碎进行高温水解,麦芽中的酶会将麦芽分解成麦芽糖,然后再使用提纯后的酵母进行发酵,最终经过一个多月的发酵过后,成为麦酒。

嘉一的麦酒因为发酵时间长,并且微生物管理的好,酵母也进行了提纯,所以口感比起一般的麦酒要好很多,只是因为没有密封设备,所以酒里二氧化碳不多,没有什么泡沫。

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