制,用最完美的力度搓、拉、捏,制作而成,面条香软劲道,口感极佳
热干面所用到的芝麻酱,也是经过了七七四十九天的精心调制,采用的芝麻都是上等黑土地种植而成,再用早上最适宜的阳光晒干,再用玄铁制作的锅炒制,生火所用的木材是金丝楠木,炒好后放凉磨制而成。
七七四十九天
郝萌听到这个之后不由得在心里吐槽弄了那么久,你要不担心给弄臭呀。
弄个芝麻酱还用上金丝楠木,不愧是大佬。
郝萌在心里吐槽完之后,目光落在了厨房用具上。
面条下锅煮,紧接着在碗里加入所需要的调味料,面条不需要煮太久,捞出之后,放入碗中。
19.19
这个时候,加入熬好的芝麻酱拌入。
热干面的芝麻酱非常的关键,可以说是整个小吃的灵魂,如果拌不好的,太干或者太浓的话都会影响口感。
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