嘉谷的沙漠生态经济开发，分为四个环节——防沙治沙、生态修复、土地整治、沙漠产业开发。前两阶段以公益为主，后两阶段则追求产业及效益。

前两阶段在某人的作弊下，所需时间和完成度都出乎开发团队的意料。

于是，魏明等人在小心翼翼呵护着得来不易的沙漠绿洲的同时，也在进行把沙漠绿洲变为良田的探索。

土地整治是重要且难度极大的一环。

沙地比较贫瘠，结构松散、漏水漏肥，不能形成土壤团粒结构，不适合直接种植农作物，要把沙地改造成耕地，首先要对沙子变为初具耕作条件的土壤。

经过努力和大量投入，开发团队整治出3万来亩土层松散透气、结构适宜的耕地，刚好可以作为嘉谷农业的土豆种植试验田。

谢开济首先随着魏明参观经过改良的试验田。

为了抵御土地风蚀，开发团队平时不让耕地有任何裸露，不但耕地周围都种植了防护林，即使还没种植农作物，地里也生长着“绿肥”紫云英。

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