腊月二十七,李如意家摆了十桌席面。
席面十分丰盛,也十分罕见。
“谢谢大家来我家吃酒,恭贺我家乔迁之喜。”李安心本就是个老实巴交的人,之前王里正找了他,他听了劝,也就请了老李家的人也来吃席了。
白竹兰一直在厨房忙碌,希望老李家的人看在他们家也请了他们的份儿上,就别的折腾的大家没好年过了吧。
李如意更是在忙,她之前炸了馓子和丸子,是馒头泡发炸的丸子。
因为快过年不做生意了,各种杂粮面馒头也剩了不少,她就干脆用来炸丸子了。
这丸子是用来做汤的,也就是席面上最后一道汤,意思是菜上完了。
这个要用醋熬汤下丸子,出锅洒上蒜苗,一盆里滴几滴芝麻油,酸辣可口,丸子也是吃着软儿不腻。
除了这道油炸丸子和馓子,还有一道江浙小吃油墩子,馅是用萝卜丝和荠菜馅拌的,油炸出锅,酥香爽口。
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