软的组织交揉着滑润浓稠的结构、再夹杂些许粉细干爽的表面质感。

味道上，则有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美醉人，多重层次与滋味在此交织融合，各种感官与知觉，都在一块小小的提拉米苏里同时获得体验和满足。

而提拉米苏做法步骤说来简单，完全取决于材料以及制作的手工和技巧的高下。

特别是正宗的提拉米苏材料一定要舍得，其主要材料价格不低。而且作为垫底的手指饼干也是关键。

有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海面蛋糕取代手指饼干之外，用量上也常常“偷工减料”，或以增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。

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