少年想了想,说:“都想吃。”
“贪心。”顾锦嘴上如此说,言语中有说不出的宠溺。
“我去厨房做饭,你跟多多玩一会儿,不要总惯着它。”
从来没有惯着多多的少年,脸不红心不跳地说:“知道了。”
来到厨房的顾锦,做的第一道菜,就是五花肉炖土豆。
将买的五花肉切出今晚的所需要的分量,剩下的放到冰箱冷冻起来。
案板上的五花肉切成一小块块的,打开煤气开火,烧水,放入切成块的五花肉,用温水将肉的油脂去掉,再用温水冲洗干净装到盘子中,准备一会待用。
土豆削皮,也切成跟肉块差不多大的模样。
重新开火热锅,倒油,锅里放入白糖。
等到油锅内的白糖熬出糖色,再将盘中的五花肉块倒入锅中开始上色。
翻炒均匀,颜色上了差不多了,往里面放葱姜蒜,酱油,香叶,花椒,大料快速翻炒着。
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