孙大海吃了一会，觉得不过瘾，就到了吧台，让服务员给自己拿了一个清汤锅，顺便又要了份毛肚，准备涮点毛肚吃。

等锅里的水烧开的时候，一个声音在他后面响起：“小朋友也好这一口儿呀。”

孙大海回头一看，原来是英老。他拉开孙大海旁边的椅子坐下，同时让服务员给他准备一份，他也要吃涮毛肚。

孙大海差点忘了，英老是旗人，在吃喝玩乐上面，人家比孙大海可是讲究多了。

“英老您好，我吃火锅时总喜欢吃点涮肚，不吃总觉得少了点什么。”

英老呵呵笑了起来，他说：“你也是首都人这习惯，许多老一辈的首都人都爱这么吃。”

俩人正说着，服务员把清汤锅给英老端了上来。

英老很熟练的把电源开到最高挡，然后说道：“可惜这是电火锅，火力不够强，涮肉只能说凑合，涮毛肚并不好吃。真想吃毛肚，要么就用紫铜炭火锅涮，要么就到那几家老字号专门去吃爆肚儿，就着二锅头，那才叫美呢。”

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