不仅仅是周景明有意思,连眼前片火腿的黄乐池也有点意思。
跟一般片火腿的人不同,他的手里只有一种刀具。
他的第一刀下在了距火腿关节两个手指头处的地方,以45度的角度先向下斜切割了一刀。然后将上侧的皮脂和发酵的部分都切掉。接着又在火腿的两侧划出了两道环切线,保证开封面的美观。
最后才给几人片下了薄如蝉翼的火腿肉,小心翼翼地放进了一个个精致的小碟里面。
价值1万多元的5J伊比利亚火腿有着非常丰富的口感,林丁强在吃了一片之后,感觉到整个口腔里面都充满了浓烈的火腿香气。
“这肉还行。”周景明微微点头,对黄乐池的刀工很是满意,“黄大厨,剩下的菜品就拜托你了。”
黄乐池微笑着将切下来的脂肪重新盖在了切开的断面之上,随后答道:“周会长,这是我该做的。”
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