店小二在掌柜安排下，上了四道烹饪不一的菜肴，只见这些菜式，可以说是色香味俱全，还未起筷开吃，光是闻闻气味，百里寻梅似乎都有些流口水了，谢思陵在一旁瞧见，忍不住“噗呲”一笑，让百里寻梅一阵尴尬。掌柜赵雨安也是微微一笑，忙给她介绍道：“看来姑娘对本店的菜似乎是满意的吧，这四道菜可是谢贤弟常点的，做法可是不一，这四道兼有煎、烤、蒸、炸的制作工序，是我南海郡一特色，尤其这烤鱼，姑娘可好好品尝品尝。”

百里寻梅被他的话吸引，先起筷，去尝尝掌柜的推荐。百里寻梅将烤鱼送进口中，果然，这烤鱼，极鲜嫩美味，她不由得多吃了一些，问道：“好鲜呀，掌柜，这烤鱼是怎样做的？”

赵掌柜道：“难道姑娘也想学？要说烤鱼，主要是配好主料和辅料，再经过一番的腌制，抹油等等，以小火慢烤，就可制作完成，其中细节，确实复杂，姑娘要学，可随时来，不消一炷香，也就学会了。”

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