魏如画正在炒蛋,鸡蛋打入碗内,尖椒切碎,尖椒碎加入到鸡蛋中拌匀,甜面酱和黄豆酱加入清水拌匀,锅中油热,加入鸡蛋尖椒液把鸡蛋炒熟,炒成小块,加入拌好的酱料炒匀,然后装碗。
“魏姑娘炒蛋吃啊。”闻着那香气,白枫忍不住问道。
“不是,我在做炸酱面。”
魏如画说话间,小花丫头已经将另一个锅里的水烧开了,这一个月来,因为魏姑娘突然迷上了下厨,小花丫头在帮厨里专门负责烧火的活计,灶膛里的火已经被她烧出了门道。怎么烧火最旺,怎么样又可以让火保持温火,熄火是要一下子熄灭,还是保持余温,这些控制火候的门道在姑娘的指导下,小花已经掌握得非常好了。
小雪捧上备好的面条,魏如画将面条下到滚开的水里用筷子拌匀,等水再次开后又加入小半碗水三次煮开,夹出面条放在凉好的开水里过一遍,再把面条夹到碗里,浇上先前炒好的鸡蛋。
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