酸辣土豆丝是一道受众很广的菜，在蓉城几乎大大小小的饭店都有这道菜。区别只是在于好吃与否，芳杏楼作为蓉城大酒楼之一，来这里的食客不说都是有钱人，至少来这里的对于味道要挑剔很多。

在芳杏楼这样的大酒楼当厨师，其不仅要随时提升自己的厨艺水准，还要避免犯错。

厨师的每一次犯错，给食客带来的都是极差的味觉体验。所以芳杏楼才推出了那个规矩，对于差评太多的厨师，会予以辞退。

当然人难免会犯错，总有失手的时候，这点就是许正这样的厨艺大师也无法避免的事。所以，芳杏楼在对于差评上，还有一丝人情可言。并非一次就辞退，但事不过三。当然了，新人可没有这样的说法。

江阳心知自己被针对，可他偏要和他们正面刚，他也知道，如果自己不开口，他们肯定拿他没办法的。

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