杨桃在家里做豆腐,没事闲着的时候,一想到陆麒玉心里就莫名的生气,老男人不但脾气怪异,而且性格也不是一般的坏,不是装作陌生人吗?好,那就看看到底谁能坚持到最后。
她心情不好时就特别想念家乡的粘豆包,现在食材齐全,刚好闲着无聊打发时间。
她用泡好红芸豆,下锅煮烂再盖上盖子焖半小时,用铲子压碎,加入蔗糖搅拌,继续压碎熟芸豆到细腻为止。
取来黍米面放入开水烫,然后温水活好面团发酵,发酵好之后再进行揉搓,取一小块压成手掌大碗块,放入压碎好的红芸豆馅泥团,再收口揉成一个圆球。
在蒸屉上铺上一些白菜叶,把粘豆包一个个码好,蒸上一刻钟。
因为黍米面黏性很大,蒸出来的粘豆包往往会变形坍塌,放上白菜叶方便取出来不容易破皮露馅。
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