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第十四章 灵魂果冻

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这几个步骤看似很简单,可事实上不同的树果混合后有不同的搅拌时间、分离度、压缩程度和加热时间。

树果搅拌时间不同,会导致被离心出来的营养成分不同,细微的成分差别都会影响口感。

分离时,哪些部分去哪些部分留,一样会导致营养的差异,有时候加点杂质,效果反而会更好。

不同树果混合体压缩时间也不同,有些混合体压缩时间过长会破坏成分,有些时间短了便无法凝固,后面一加热会全部化掉。

加热时间更不用说,时间无论是过长还是过短,能量方块的营养成分都可能被破坏掉,进而影响到最后能量方块制作出来的质量。

四步没有一步是简单的,搅拌设定搅拌时间,分离设定分离的量,压缩设定压缩时间,加热设定加热时间。

所以,能量方块的制作配方起至关重要的作用,没有配方,这四步只要有一步出现差错,均会影响到最终的口感、营养和质量。

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