些时间研究陶瓷，跟到窑口去向窑工讨教了一番，自己还试着烧了几个陶瓷。现如今他都还在摆弄这玩意，杜锦宁就收到过他送的陶土花盆。

现如今齐慕远又对制茶感兴趣，没准哪时她就能喝到红茶、花茶了呢。

她细细地品了两口茶，点头赞道：“这茶不同于散茶，也跟以往的饼茶不一样，别有一番醇厚的味道，很好。”

齐慕远的脸上就浮现出笑容来：“我也这么觉得。我喜欢这味道。”

“你叫人再制一些，放久一些，估计会更好喝。”杜锦宁指点道。

普洱茶，是一种后发酵茶。制茶的时候杀青的温度不宜过高，让其保持茶叶的活性，然后放置在自然环境下，让它在适当的温度与湿度下慢慢发酵。

刚开始制成、还没有发酵完成的的普洱叫生普洱，它属于绿茶，味道变化多端，既有绿茶的刺激鲜爽，又带有黑茶的醇厚甘甜；随着存放时间的推移，它就如积年的老酒，味道越来越醇香顺滑。

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