算算日子，巨要去接穆青也快回来了，苏青打算今天去趟云香楼，之前让巨要招募了一批想挣钱的女孩子，她提前给伙计说了，让她们今天都去云香楼。

国丧快过去了，虽说今年一年都不能有大型庆典活动了，但是只要三个月的国丧过了，长安街道上还是可以恢复一些热闹的。所以苏青要做好准备。

带着自己的两个跟班到了云香楼。云香楼只开了一侧门，上面挂了“暂停营业”的牌子。阿九坐在大堂等着那些应征者过来，小七则负责领她们去到面试室——二楼的一个大包间。

苏青看人还没有来，干脆去到厨房，弈清前段时间让人送了几个土豆过来，她打算做个土豆炖牛肉。将牛肉切丁，冷水下锅牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然后冲洗干净。取出菜油热锅，锅中放牛肉煸炒，放佐料，然后加水大火烧开转小火。

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