11月5日，星期天，下午两点。

人民南路的一家茶馆。

谭志才与四位牛骨汤老板聚集到这里了。

县城经营牛骨汤生意的，一共就这五家。

其中，光是兴隆路就有三家牛骨汤店（摊），另外有一家是在公园路那边，还有一家则开在五里庙附近。

“谭老板，有话就直说吧，今天把我们大家聚过来，到底有什么事？”说话的是一个四十多岁大腹便便的中年男人，他叫何怀成，是公园路牛骨汤店的老板。

五里庙牛骨汤老板马有荣附和的说道：“是啊，谭老板，大家都挺忙的，我等会就要开始熬牛骨汤了，有话你就直说吧！”

另外两位跟谭志才同在兴隆路的牛骨汤老板，都是同样的意思。

虽然他们主打的都是夜宵，但这个时间也得开始做准备了，因为牛骨汤需要慢火熬上几个小时，才能熬出靓汤来。

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