李灿照旧尝了一些腿肉，

有淡淡的腥味，还有种隐藏极深的苦涩。

呸。

吐掉嘴里嚼烂的肉，他又仔细观察腿肉的表面。

之前说这种肉很像蛙肉并非空穴来风，因为它和蛙肉都属于弹性十足，及其细腻的类型。

这样的肉因为长期运动，做出来的食物会很嫩。

但缺点也很明显，就是难以入味，更何况腿肉比蛙肉大多了，一般的腌制怕是很难去除苦涩。

“今晚就先突破这一难关吧。”

李灿准备一口大锅，装入清水，再将几大块腿肉冷水下锅，放入葱姜、料酒，烧开淖水去除肉中残留的粘液以及初步去腥。

接着准备配料。

厨房三件套‘葱姜蒜’是必不可少的，

全部切成大块，避免稍后长时间的熬煮导致它们被煮烂煮化。

然后是一大把青花椒、一大把红花椒。

不同种类的花椒有不一样的作用，

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.haimabooks.com

(＞人＜；)