原本苏蕊也想趁机跟着李灿学两招的，但因为还要忙着处理房子的事情，只能无奈的先行回家了。

邻家小厨之内，只剩下李灿、猫坚强以及五位四十几岁的中年大汉。

而除了猫坚强躺在纸箱里睡大觉外，其他人全都围坐在餐馆最中间的桌子旁，桌上摆着五道香喷喷的菜肴。

小炒牛肉；

麻婆豆腐；

宫保鸡丁；

干锅排骨；

红油蒜泥肘花。

为了让李灿更好的进行指导，马老板等人之前回去各自准备了拿手菜带来。

“就先从马老板的小炒牛肉开始吧。”李灿拿起筷子，还没开始试吃，便说道，“这道菜的特点在于牛肉不柴，入口爽滑，再配上少许香菜，丰富层次。

不过，老抽放多了些。”

马老板尴尬的笑了笑，不敢反驳。

其他老板则用心听讲，生怕漏听一个字。

“本来小炒牛肉的整体色泽就比较偏暗，若是老抽不控制好的话，整道菜就会给人一种油腻感，而且..”

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