“并非如此，他们只是负责的程序不同，有人负责淖水，有人负责炝炒，有人负责爆炒等，

换句话说，他们是把一道菜分成几个步骤，每人只负责其中一个步骤，最后由主厨或者厨师长进行最终调味。

当然，一些简单的菜品，炒菜厨师们自己就能单独完成。

而比炒菜厨师更高级别的则是厨房主管，负责厨房日常事务的统筹安排，确保厨房能够有序进行；

再来是主管之上的主厨，这个职位对厨艺要求非常的高，他不仅需要统筹安排厨房事宜，还要计划菜单、食材原料、指挥和协助烹饪，甚至必要时还要亲自下厨烹饪特定的高档菜品；

最后是厨师长以及总厨，他们在厨房的权利不用我说大家也应该能想象得到吧。”

“你居然还了解这些？”

苏蕊不可置信的瞪大眼睛，但转念一想，以李灿的高超厨艺，似乎知道也没什么好奇怪的吧。

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