放不少油来配它。

邵坤一看这里脊肉心里有了个想法，做了两道菜，一个是糖醋肉，一个是麻辣香锅。

糖醋肉上面微微裹了一层淀粉先炸，然后再特调糖醋汁挂浆，闻起来醋味呛人，但夹起一块咬开，酸甜的味道就袭来，外皮酥脆酸甜，里头的肉是软的非常香，两层复杂的口感叠加在一起，比之前的小酥肉来的还过瘾。

但这款肉必须趁热吃，凉了挂了糖醋汁的皮就会软塌掉，没有这种酥脆的感觉，就逊色几份分。

麻辣香锅还是仗着邵坤家的辣椒好。里头放了一点贡菜干，里脊肉，腊肠藕片青笋和油炸豆皮，再加上两根青菜。一大盘很丰富，爱吃什么都可以在里头找到，颇有寻宝的趣味。再烫一壶酒，坐在小桌前就可以谈天说地了。

邵坤家的糖醋肉第一份给关玉杰他们送过去，一路上这香味吸引了不少人。

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