先把羊蝎子剁成大小差不多的块儿。

烧开水过一过去一去浮沫。

然后捞出来，洗锅放油，用料炒一下。

柳芽放的是花椒，大料和辣椒，姜。

炒出香味，然后将羊蝎子丢进去炒一炒。再加温水煮。

这回就要煮许久，等汤成了弄白色，将羊蝎子里的骨髓煮的能吸出来，肉也能剥开为止。

煮着的同时，把配菜弄好。

土豆片，因是紫皮土豆，口感十分沙的那种，所以不能切薄了，不然一煮就会飞。

于是切的是指头厚的厚片，虽然很厚，但是这个土豆很好煮。煮出来也很好吃。

海带片，腐竹块，冻豆腐。家里没有嫩豆腐了。

小白菜，大白菜，萝卜片，胡萝卜片，还有之前柳芽买的一些火锅丸子之类的。

再有宽粉细粉什么的。

再有马芬做的一盘子混合手擀面。是用玉米粉和白面一起做的，很有嚼劲。

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