采购回来后,林瑞峰提上他家买的各种食材回去,早上还要帮家里的早点铺做生意。
冯一帆和师伯石晋斌则是进门,同样也是要开始忙碌起来。
石晋斌进门后,一边准备他早上要煮粥材料,一边对冯一帆说:“一帆,现在要开始考考你了,先来个整鸡剔骨吧。”
冯一帆自然是明白师伯的意思,让他整鸡剔骨不只是要检验他的刀工。
同时是,需要他从处理鸡的内脏开始,一步一步来,最后还要看看他整鸡剔骨的时间。
冯一帆也不含糊,微笑着点头:“好,那就请师伯多多指点。”
说着走过去,从买回来的一包鸡中,随手就拿出了一只来,然后进入水房里去进行了一番处理,先要将内脏全部掏出来,并且在水房里清洗干净。
不需要的清理掉,可以用来入菜的则是全部都要留下,并且还需要把内部给完全给清理干净。
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