淮阳府这个地界，冬天并不算太冷，河里倒也是有结冰，只可惜远远达不到能够保存到来年夏天的程度。

那些有钱人家的冰，都是从更北的地方运过来，然后再妥善储存起来的。成本之高，完全不是一般人家能消受得起的。

所以一般的有点闲钱的人家，也舍不得用冰消暑。

而这件事情，又让林阮看到了商机。

想到前世那些冰凉可口的冷饮，各种冰镇果汁，刨冰，还有冰淇淋，林阮就忍不住直流口水。

没有空调的夏天，就得靠这些东西续命！

制冰这种事情，对林阮来说，根本不算事。

学过化学的都知道，这只是些最基本的化学常识罢了。

所以林阮让林铁柱去买了硝石过来，准备开始制冰。

硝石制冰的过程极其简单，准备一盆水，往里面加硝石粉，不停的搅拌，然后就等着它发生化学反应结冰就行。

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