器）。

菜部第二十七卷\菜之二

薯蓣

内容：（《本经》上品）

【校正】自草部移入此。

【释名】薯 （音诸预）、土薯（音除）、山薯（《图经》）、山芋（《吴普》）、山药（《衍

义》）、玉延。

吴普曰∶薯蓣，一名 薯，一名儿草，一名修脆。齐、鲁名山芋，郑、越名土 ，秦、

楚名玉延。

颂曰∶江、闽人单呼为 （音若殊及韶），亦曰山 。《山海经》云∶景山北望少泽，其

草多 （音同薯蓣）。

则是一种，但字（或音殊，或音诸）不一，或语有轻重，或相传之讹耳。

宗 曰∶薯蓣，因唐代宗名预，避讳改为薯药；又因宋英宗讳署，改为山药。尽失当日

本名。恐岁久以山药为别物，故详着之。

【集解】《别录》曰∶薯蓣生嵩高山谷。二月、八月采根曝干。

普曰∶亦生临朐钟山。始生赤茎细蔓。五月开白花。七月结实青黄，八月熟落。其根内

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