巴洛.马塔此时正和他的家人在一起。

厨房里很热闹，他的妻子和母亲正在准备晚餐。在主妇灵巧的手中，煎的焦香的玉米饼，裹着奶酪与碎肉，香气四溢。一只只神似大型饺子的Enpanada与切好的青柠，西红柿块摆成一盘，令人垂涎欲滴。

Fajita在西班牙语中指的是牛的横膈膜，在墨西哥却是一道传统家常菜。经过演化，不仅仅是烤牛横膈膜，还加入了不同部位的牛肉，鸡肉、猪肉与海鲜，与切好的洋葱和青椒一起烤制。在加上暖奶油，鳄梨酱，莎莎酱以及100多种香料制成的莫力香辣酱。

重头戏则是Cochinitapibil，这道菜是将腌制好的猪肉包裹在香蕉叶之中慢烤，因为使用了胭脂红木种子，味道十分的独特。

巴洛此时正抱着自己最疼爱的儿子看电视。

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