三月间，起自豫西的蝗群，席卷了河南和山东，造成了中原之地，极为严重的蝗灾。

往常五六月，河南已经进入农忙的时刻，百姓都忙着收割小麦，准备种植高粱和大豆等秋粮。

可是今年蝗虫吃光了庄稼，加上干旱，小麦严重减产，百姓吃光了存粮，却没有收获粮食，只能吃掉种粮，而等种粮吃完，便只能饿死了。

此时豫西之地，数以万计的饥民跟随李自成，而河南其他地区，也开始出现成群结队的流民。

登封县在河南一地，本来就穷，县里近半数的土地，又种植棉花，官府的仓库根本没有多少粮食，所以情况很不乐观。

这时在登封县衙内，县里醉仙楼的厨子，在后厨烹饪着河南名菜，将蒸好的鲫鱼，盛入盘中，淋上汤汁，又将菜叶烫了烫，放在盘中点缀，看上去色香味俱全。

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