小渔一边雕刻一边进行着解说：“其实水果雕刻也是餐饮的一种，通俗来说，应该是食品雕刻，因为不止这些水果可以进行雕刻，任何食品都可以，能将食物艺术化，也是一种美得发现。不过因为没有工具，所以我所能雕刻的题材会受限，想要雕刻出形象而生动的艺术品，不仅仅需要技术，还需要一定的审美，拿到一个水果，你能通过现有的一些食材，脑中浮现自己所要雕刻的东西，这一系列的反应，只有一瞬间。”

“刚开始练手的时候，都是拿着萝卜进行雕花训练，民女的手因此受伤无数次，现在的水平，都是一遍又一遍的实验出来的成果，这种技术没有捷径，全靠锻炼，看到苹果上的这些字了吗？如果你是个雕刻师，但字体很丑，就会大大影响美感，所以民女练字多年，就是怕出丑。”

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