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第四百一十一章 改良后的拉面和牛肉粉

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接着是日式拉面。

众所周知日式拉面重汤不重面,不像天朝的粉面各大流派争奇斗艳。

首先是汤底,除了火候和调味两大基本功之外,‘高汤达人’和‘骨科专家’两项天赋对汤底的影响最大。

经过不断的淬炼,钱辰的‘高汤达人’已经是满级,不过由于其本身只是绿色品级,故而提升效果不明显。

由于高汤作为调料用处还是挺广泛的,所以钱辰准备什么时候抽到升阶宝石给它提升一波。

说起来这个天赋也是他最早得到天赋之一,代表的可是他身为一名菜鸟厨师的起点。

至于‘骨科专家’,顾名思义当然是提升对各种骨头的运用,而汤尤其是天朝和日本的汤最常见的材料就是各种骨头,再加上这个天赋是紫色品阶,对汤底味道的提升起了十分重要的作用。

钱辰熬出来的汤底,色泽纯白,香味内敛,味道浓而不腻,一口喝下去,从胃部开始仿佛有一股暖流流遍全身的四肢百骸,绝对是制作豚骨拉面的上佳汤底。

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