第三章饮食排毒,享受无毒的畅快(下)
20.芝麻粥
材料:
黑芝麻60克、粳米120克、水适量。
做法:
1.先把黑芝麻炒熟后研碎备用。
2.粳米淘洗干净,加入适量的水煮开,再加入研碎的黑芝麻,煮5分钟即可。
功效:
润肺补肾,养颜通便,降血脂、血糖。
·营养揭秘
黑芝麻是一种很好的营养品,黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
21.原味苦瓜
材料:
苦瓜1个;盐、味精。
做法:
1.先把苦瓜用清水洗净,用小刀或是小勺子去瓤,切成片,放在容器里,水加到浸没苦瓜,少许盐,盖上。
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