路仁嘉觉得自己摸索出来的佛跳墙,味道还是不如钱良做出来的。但是她实在是不知道区别在哪里了。

已经不能再有丝毫进益，路仁嘉无法，只得冒险与钱良比试。

虽说她调配的味道还不如钱良，但是她知道再加几位食材进去会更好,还有酒坛与荷叶,都会将味道变得更好。

路仁嘉偷着做了一坛改良版的佛跳墙,买了一坛黄酒，将酒液倒出来。红豆炒熟，芝麻焙好,各种调料都备好。

鸡、鸭、蹄尖、蹄筋、鸡肫、鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、鸽蛋、羊肘、猪肚、火腿、干贝、鱼高肚、笋尖、花菇,煎、炒、烹、炸,各自炮制出本身的特殊味道。一层一层地码在黄酒坛子里,倒入上汤和黄酒，汤、酒、菜互相交融。

再把坛口用荷叶封起来，盖上盖子，放在火上。用木质实沉又不冒烟的白炭，先武火烧沸，后在文火上慢慢煨炖三个时辰。

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