只见阿姨在肉馅里加了盐，鸡精，老抽搅拌了一下。

搅拌均匀之后将胡萝卜切丁，香菇也是切丁，香菇的水留着。

饺子皮用擀面杖在周围再擀薄了一些。

然后便见阿姨起锅烧油，倒入油之后将肉馅先给放入炒香。

紧接着，肉馅变色之后再将胡萝卜丁和香菇也一起加进去煸炒。

煸炒好之后，又加入了蒸熟的糯米饭，糯米饭加入再翻炒均匀，于是便可以加入生抽，老抽调色调味了。

看着翻炒的差不多了，阿姨才加了少许的盐，添加一点味道。

此时，阿姨甚至还将泡香菇的水过滤干净后，倒在了糯米饭这个里边翻炒均匀。

到汤汁都被吸收到了糯米饭中这个糯米馅就做好了。

紧接着，阿姨取了一张饺子皮在手上，然后取适量的馅放在中间，左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

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