“我不否认,很多人都觉得,自己父母做的菜是自己吃过最好吃的,或者自己的爱人做的才最好吃!”
“这是主观因素,有情感的加持,可实际上,跟专业的厨师相比,肯定是有差距的,这就是客观事实!”
“如果私底下说说的话,那没什么,可是当着大庭广众之下这么说的话,这已经是对厨师的一种质疑!”
林敏霞、邵英杰都不吭声,江辰同样如此,他拿过邵英杰另一碗龙眼丸子,就静静地埋头吃了起来。
龙眼丸子听起来很高大上,简单点来说其实就是鸡蛋丸子,用肥瘦相间的猪肉拌着龙眼肉,将油炸过的虎皮鸡蛋包在中间,浇上特制的酱汁再上锅蒸,这原本是一道蒸菜,更是一道宴席才,属于冀菜的名品。
冀菜并不出名,因为上边是京城宫廷菜,下边是八大菜系之一的鲁菜,许多菜式都受了这两方的影响。
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