技法名称:糖粘。
技法等级:初级。
技法分支:蜜汁、挂霜、琉璃、拔丝、糖色。
看完之后,徐拙瞅了一眼正拿着手机回复大家评论的小丫头,完全没想到,只是撒个狗粮跟小丫头互动一下,系统居然给了这么大的奖励。
虽然这个技能知识初级技能,但是用处却非常大。
因为糖粘包含的这五个技法,号称炒糖五部曲,是所有甜味菜品的都离不开的技法。
可以说,掌握了这五种技法。
几乎已经把中餐菜品中所有甜味菜品都抓在了手中。
当年徐文海为了学会这五种熬糖的技法,光锅都用坏了好几口,付出的时间和精力更是不计其数。
而自己呢,只是撒个狗粮而已。
居然把技能给学到手了。
有系统果然可以为所欲为。
这会儿徐老板也不在心里骂系统为狗系统了,满脑子都是激动。
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