面叶是中原地区的人，对薄面片的统称。

把和好的面团用擀面杖擀成薄片，再用刀切成三角形、正方形、或者菱形，等水开后下入锅中，面片在沸腾的水中上下飞舞，确实像是树叶一样。

在中原地区，面叶有两种吃法。

除了刚刚徐拙想到了甜面叶之外，另一种就是酸汤面叶。

酸汤面叶醒酒开胃，促进消化，很受欢迎。

特别是酒席过后，来上一碗酸爽可口的酸汤面叶，热乎乎的喝到肚子里，能很大程度缓解酒精对胃部的刺激。

一般中原风味的饭店，都能见到酸汤面叶的身影。

徐拙现在和面技能擀面技能煮面技能全都到手，做个甜面叶简直手到擒来。

四点多时候，他开始和面。

他原本只打算做一点，但是想想店里最近的伙食要么是羊肉，要么是黄焖鸡，都是容易上火的食物。

所以决定做一大锅甜面叶，大家一块儿吃。

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