厨房里的人基本都在苏家做事有一段时间了,规矩学得好,活儿也干得快。等到苏麦红糖糍粑做好,只能炸好淋上红糖浆的时候,李婶已经过来说菜都已经备好了。
等到苏麦开始做菜的时候,厨房里其他的厨娘基本都凑了过来围观,要不是李婶把人往外面赶了赶,这会儿少说也能有十几个人凑热闹。
苏麦见后面看着自己做菜的人多,也不慌张,不紧不慢先把鸡汤炖上。苏麦刚才已经让人把整鸡放到开水锅里烫了一柱香的时间,这会儿直接把整鸡、大枣、黄芪、当归、党参和葱姜一起放入到砂锅中大火烧开。
“李婶,鸡汤找个人看着吧,一会儿大火烧开后转小火再炖上大半个时辰,出锅前加入香菇片、枸杞,适当撒些盐即可出锅。”苏麦还有八九个菜要准备,只好找人来看顾着这锅汤。
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