若单纯比江户前料理，陶燃还真没怕过谁。

经过前世最顶级的江户前料理洗礼，他要是输了，用不着别人来，自己就先把自己给挂门上。

“这是新西兰斯图尔特岛附近的顶级黑鲍，一种相当不俗的食材，比较合理的制作方法是用鲍鱼肝制作鲍肝酱，搭配食用。”

“那是青森大间的鮟鱇鱼，它的鱼肝是一种难得美味，口感很像是顶级的鹅肝酱……”

“那是山口下关的虎河豚，它是河豚中的王者……”

“那是北海道宗谷的红毛蟹……”

陶燃边走边介绍这些食材和他们的产地，以及主要的烹饪手法，中华阁名厨们听得啧啧称奇，包括陶燃和他们形容的各种技法。

一位出生于粤省潮汕地区的名厨忍不住道：“霓虹的生鱼片虽然是从我们华夏传过去的，但在技法的表现形式上和华夏的鱼生截然相反。”

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