猪蹄并没有想象中的腥味。
虽然炖的时间没有理想中的久,但也足够软糯了。
原本坚韧难嚼的猪皮已经是筷子稍一用力就可以挑开的程度了;皮和肉之间那一层薄薄的肥油已经炖的化了,像是融化了的云絮,艰难地夹在其中充当着猪皮和猪肉之间的和事佬。
肉炖的糯糯的,虽然纤维还是分明,却已经没什么用,是纸老虎,
在牙齿和舌根的无情压迫下,很快就缴械投降。
生姜黄酒去腥增香,又都是暖物,让人毫不怀疑要是冬天喝这么一碗,通身该有多么的暖洋洋——毕竟张芸豆穿着算轻薄,现在额头已经有了薄汗。
枸杞子和花生给汤赋予了不一样的甜味,不矫柔不做作,是彼有女宜室家的配合,就好像他们本就该在一起的,
举案齐眉,琴瑟和谐。
当然,张芸豆是不懂这些的。
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