主持人为大家揭晓第一轮的挑战，赛事的主食材是海胆，比赛伊始赛事主办方就为选手提出了这么大的难题，在完美处理好海胆后用新鲜海胆制作做出绝妙的美味料理，第一轮比赛的最终的优胜者将主宰接下来的淘汰赛。

“下面请所有参赛的预备厨艺大师们认真观看，亚洲名厨刘一凡来为大家完美的演示海胆的详要处理方法！”

主持人麦考·金在主持舞台上开始他的激情演绎，他的身体先是蜷缩，然后猛然挺立，他的手臂宛如离弦之箭，拉着浑厚的长音将麦克风举向天空。

酒店餐桌旁，舞台评审席处，休息室电视机旁都响起热烈的鼓掌声，本次比赛的现场评委都是来自毛里求斯旅游的游客以及当地的居民组成，不同身份不同职业，相同的只有对比赛的热情。

酒店大门两侧，两台摇把式摄像机都将镜头对准费得蒙饭店的台湾主厨刘一凡。

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