在一阵热烈的掌声过后，其余四位专业厨师神情都有些许复杂，科班出身，服务过上万名顾客，视厨艺为终身职业的几位特级厨师却都不及一个业余厨师做的菜品，几位厨师都有些许失落。

我们希望品尝的第二道菜，同样是一名来自法国的厨师——罗贝尔·恩里科，参赛选手请你端上你制作的菜肴

这一次四天王之一的“大董”董振祥走到评审台前，他用浑沉厚重的声音请出了下一道菜肴的制作者罗贝尔·恩里科。

“大董”在罗贝尔·恩里科烹饪期间便察觉到，他做出的是最职业也最正确的选择，恩里科从选料开始就精准的敲定了制作海胆意面，就见他熟练的将蛋黄打入面粉中，面团制作成型后又快速的进入压面机，再之后是炒制奶油酱，处理各式配菜，最后阶段才处理海胆，他的一系列操作都那么的精准、职业，赢得了评委‘大董’的高度肯定。

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