黎齐只制作过比目鱼、三文鱼、鳗鱼、鲶鱼和岩鱼，至于其他鱼类，他只听说过沙丁鱼罐头，仅此而已。

黎齐惊叹于世界级赛事的广泛食材与卓越见识，要是这场“捕鱼大赛”让黎齐用未知的食材去上前比试，自己真说不好会不会输的一败涂地。

“你们将有60分钟的时间制作出一道惊艳的菜肴，请大家努力完成，这很有可能会成为你们的最后一道菜肴。”

戈登?拉姆齐用深沉厚重的语气继续说道，三位选手都开始选择起自己所烹饪的鱼类，平民厨师安吉丽娜?凯丽率先选择的是比目鱼，她想选择一种难度适中的鱼类，令自己能够展现出高超厨艺的同时又不至于太难驾驭食材。

中国厨师范伟选择的食材是国外厨师都不愿意触及的特殊食材——鲶鱼，他对这道菜似乎展现出了极大的信心。

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