罗贝尔·恩里科制作的是黑胡椒孜然羊头肉卷饼，他将最多的时间都用在了羊头肉的压制上，羊头肉与红、白萝卜共同炖煮即去掉了膻味又增加了清甜，他将羊头肉切片再撒上黑胡椒、孜然等调料上铁板煎烤，一边烤制一边制作印度薄饼，烤肉、煎饼都制作完成后，再搭配秘制的蘸料，宣告完成。

罗贝尔·恩里科将黑胡椒孜然羊头肉和白嫩的薄饼一同端上评审台，三位评审稍作商议后，由‘大董’董振祥先生率先上前品尝，

“羊头肉肉质松散，本就不太适合烹饪，生肉又坚硬紧实，制作时间会更加长久，”

大董边讲解边用卷饼卷起蘸上秘制酱料的羊头肉。

“功夫菜不容易展现出厨师的技艺，烹饪时间才是这道菜的重点，只是时间太紧…”大董缓慢的摇头，

“羊头肉紧硬，撕咬起来些许费劲，”

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.haimabooks.com

(＞人＜；)