观众席上，无数观众都在惊讶西方厨师对华夏餐肴的神奇领悟能力，奈杰尔劳森却已经敲响了完成菜肴的铜锣。

“大葱宜主宜宾，但却经不起碎切，一不小心就会变黏糊。而小葱则总是很顾全大局，增色提味之余，绝不多一点黏腻，干净利落。一道河豚红烧肉，出锅的这一点翠绿恰到好处的提升了滋味。”

“红烧肉如棉絮般柔软，却又满含着浓香的油脂，入口即化是真真切切的体验，河豚鱼如此柔软竟然不糜烂，再加上适时点缀的小香葱，河豚红烧肉，赞！”

马化云始终大家风范，细致精准的点评永不落俗套，听的人耳目一新。

“浓郁、甜香、浓滑、适口，丝毫不肥腻，水准极高。”

T·柯林·坎贝尔继续发挥他的简洁派作风，言简意赅却恰到好处的点评。

“河豚鱼的鲜美丝毫不影响红烧肉的浓郁，自从吃过鲁菜泰斗王义均先生的红烧肉之后，这是我吃过最好吃的新派红烧肉了，这一轮即使是红烧肉比试，这道菜肴也非常成功。”

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