除此之外，腼腆小哥又非常实诚地透露了让草莓的甜味更上一层楼的工序。

那就是在白天升高大棚的温度，然后晚上突然降低温度。

如此一般每天重复制造昼夜的温差，可以让草莓果实中的营养更加浓缩。

草莓在温度较高的白天，通过光合作用将营养储存在叶子之中，在夜晚则会将养分输送进果实里。

但是如果白天温度过高，草莓果实也会开始活跃地呼吸，这种情况下，植株的养分会自我消耗。如果晚上温度没有降低，植株便会继续消耗养分，这么一来，流向果实的养分则会更少。

因为这个原因，农户们会在晚上去体育馆练排球之前，打开14座大棚的窗户。

这么一来，白天升至20度的大棚气温在晚上能降到5到10度左右。

草莓果实的呼吸次数也会随之减少，因此，白天叶片产生的养分也不会被消耗，从而使草莓又甜又好吃。

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