宫保老爹身为厨子，在自家做饭，却是从来不用味精与鸡精的，他嫌弃这些化工调味品不健康。

而他却另有独门的调味品，用以替代味精。

那便是将海带、干香菇以及虾皮这三样东西，烘干后碾压成粉末，按一定比例混合在一起，便是最健康不过，无添加剂、绝对天然，做出菜肴特别鲜美的“味精”。

而干香菇与虾皮，方才宫保在翻检衙厨里的食材时，却都已经见到过。

只要他能制作出味精，宫保就不信征服不了衙役们的舌头。

味精这玩意，最初便是日本人从海带之中提取出的谷氨酸。后来一种叫“味之素”的商品，出现在东京浅草的店铺之中售卖，并以“家有味之素，白水便鸡汁”为广告语，一时间，购买“味之素”的人差一点挤破了店铺的大门，由此可见味精的妙处。

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